gomba
Bor & Gasztró
A 10 000 éves rizssör volt az első ismert szeszes ital Kelet-Ázsiában
Egy penészes rizsből készült alkoholos ital adhatta azt a lökést, amely a mezőgazdaság elterjedéséhez vezetett Ázsiában
Cucc
A NASA gombából növesztett házakat telepítene a Holdra és a Marsra
A kezdeményezés szép példája a tudomány és a kreativitás egyedülálló találkozásának.
Közel
Óriási vargányákra bukkantak a nógrádi erdőkben
Hét kilogrammos pöfeteg gombát is találtak már arra.
Kisokos
Megtalálhatták a világ legmérgezőbb gombájának ellenszerét
A gyilkos galóca számlájára írható a gombamérgezések miatti halálesetek kilencven százaléka világszerte.
Fenntartható fejlődés
Vicces neve és különleges formája van a 2023. Év Gombája nyertesének
A természetvédelmi értéke 10 000 forint.
Bor & Gasztró
Csudás gombák és ehető virágok Mekkái ezek a helyek
A Banyaerdő gombáitól a mexikóvárosi kukoricán növő gombákig. Ezen a listán minden megtalálható.
Bor & Gasztró
Előbújt a gombák királya, a vargánya
Közkedvelt időtöltés lett a gombázás, és egyre többen tanulják hivatásszerűen. Most éppen a vargánya nyomába eredhetünk.
Fenntartható fejlődés
Van remény: Műanyagot lebontó tengeri gombát találtak a tudósok
A gomba akár 95 százalékos hatásfokkal is lebontja a műanyagot.
Bor & Gasztró
A rajongók megszavazták a 2022-es év gombáját
Az étkezési értékben és megjelenésben is különleges fajnak éppen idénye van.
Bor & Gasztró
Uniós oltalmat kapott a Jászság különleges nyári gombája
A gomba leginkább a tölgy, a mogyoró és a gyertyán gyökérzetén telepszik meg természetes módon.
Bor & Gasztró
A Római Birodalom umamiban gazdag ételízesítőjét hozná újra divatba a díjnyertes étterem
A koppenhágai Noma étterem garumja igazi ínyencség, és az országon belül már házhoz is lehet rendelni.
Bor & Gasztró
A rántottól a töltött gombáig – Így nyúljunk kedvenc gombáinkhoz
Az erdei gombák és a termesztett változatok is feldobhatják az unalmasnak vélt ételeinket.
Bor & Gasztró
Hasznos tippek a legismertebb ázsiai gombák felhasználásához
Mutatunk pár tippet és trükköt, amivel ízletes és gyors ázsiai gombaételeket készíthetnek.
Bor & Gasztró
Hét fontos kérdés a gombákról, válaszok a dietetikustól
Tényleg jó D-vitamin forrás? Valóban fogyaszt? Kinek nem ajánlott, és milyen az a blenditariánus diéta? Dietetikus válaszol.
Bor & Gasztró
Ön hordana gombabőrből készült cipőt? Egy ismert sportszermárka már legyártotta!
Vajon enni vagy hordani jobb ezeket?
Túra
Ezekre figyeljen, ha gombászik, mert megbírságolhatják
A védett fajok leszedéséért törvényben meghatározott összegű bírság is járhat.
Bor & Gasztró
Új gasztrobrand kidolgozásán munkálkodtak a karantén idején a horvátok
A fekete szarvasgombából készült finomságokat Zágráb megye településén érdemes keresni.
Bor & Gasztró
Szezonja van: gombabarátok irány a vargánya lelőhely
Baranyából, Somogyból és Zala megyéből egyre több a visszaigazolt sikerélmény.
Bor & Gasztró
Mérgező ételeink, amelyekkel jobb, ha nem játszunk orosz rulettet!
Nem elég lekaparni a penészes lekvár tetejét, a sárgabarack magja tényleg halált okozhat, és a sok ivóvíz is veszélyes!
Bor & Gasztró
Eljött a szarvasgomba ideje – Még mini gasztro fesztet is rendeznek neki
Az őszi évszakkal megérkeznek a mélyebb, komplexebb ízű vadon termő gombák, köztük a szarvasgomba is.
Bor & Gasztró
A gombarajongók mekkái ezek a helyek
Íme egy szép globális lista azoknak, akik imádnak spórás ételt enni.
Bor & Gasztró
Rekord nagyságú szarvasgombát találtak Baranyában
Ez a mostani szarvasgomba a 2016-os, 600 grammos rekordert is letaszította a trónjáról.
Közel
Veszélyes gomba pusztít a mecseki földalatti múzeumban
Könnyező gomba támadta meg a Mecseki Bányászati Múzeum pince részében a fa elemeket
Közel
Erre vigyázzon, ha gombázni indul!
Csak olyan gombát szedjünk le, amit ismerünk, de a legjobb, ha kosarunk teljes tartalmát szakértővel vizsgáltatjuk be!